Đâu chỉ nổi tiếng với Bà Nà Hill, bãi biển Mỹ Khê, chùa Linh Ứng,…, Đà Nẵng còn là một thiên đường ẩm thực đầy cuốn hút dành cho các tín đồ sành ăn từ mọi miền. Bởi chỉ cần đặt chân đến nơi đây, suốt 24h bạn có thể tìm thấy cho mình một loạt các món ăn ngon tại Đà Nẵng ăn chẳng biết ngán, chỉ cần thử là mê!
Bánh tráng thịt heo – Món ngon Đà Nẵng
Với những tín đồ của thịt, bánh tráng thịt heo chắc chắn là món ăn ngon mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng. Món ăn này sẽ được làm từ các nguyên liệu cơ bản bao gồm thịt heo luộc, rau sống, mì lá hoặc bún rồi cuộn trong bánh tráng nhúng và chấm với phần nước chấm ngon bất chấp được làm từ mắm nêm. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được sự hoà quyện của tất cả các hương vị tươi mới, bùi ngọt, đủ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Với những ai không quen với mắm nêm bạn có thể chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay cay ngọt ngọt nhé!
Không hổ danh là đặc sản Đà Nẵng, bánh tráng thịt heo luôn là món ăn được rất nhiều tín đồ sành ăn săn đón!
Cá nục cuốn bánh tráng
Khá mới lạ và độc đáo, món ăn này cũng là một trong những đặc sản khá quen thuộc của người dân Đà thành. Đúng như tên gọi của mình, bạn sẽ được thưởng thức cá nục hấp cuốn với bánh tráng kèm rau sống hoặc rau muống chấm kèm mắm nêm đậm vị. Nhờ được chế biến khéo léo cùng sự kết hợp tinh tế với các loại rau, cá nục cuốn bánh tráng ăn không hề có vị tanh mà lại cực bùi ngon hấp dẫn.
Mỗi phần cá nục cuốn bánh tráng thường bao gồm cá, rau sống, bánh tráng và nước chấm mắm nêm cay cay
Món ăn ngon tại Đà Nẵng – Mì Quảng
Du lịch và khám phá ẩm thực Đà Nẵng bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các hàng quán bán mì Quảng ở khắp mọi nơi. Đó có thể là những nhà hàng lớn sang trọng với biển hiệu đặc sản to tướng cho đến những hàng quán vỉa hè lớn nhỏ. Đối với người Đà Nẵng, mì Quảng cũng có thể dùng làm món ăn sáng đầy năng lượng, một bữa trưa no căng bụng hay bữa tối dinh dưỡng. Tuỳ vào khẩu vị của mình, bạn có thể chọn mì gà, mì cá lóc, mì ếch, mì tôm thịt,…
Mỗi tô mì Quảng là sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi mì mềm dai, rau sống tươi ngon và phần nhân đậm đà
Bún chả cá
Dọc miền đất nước, bún chả cá chắc chắn là món ăn có mặt ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên nếu được thưởng thức một lần món ăn này tại thành phố đáng sống, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn ngay tức thì. Nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng, bún chả cá ở đây được nấu rất vừa miệng, thưởng thức khi còn nóng hổi với mùi thơm nức mũi. Mỗi tô bún cũng được cho đầy các loại chả như chả cá viên, chả chiên, chả hấp. Đặc biệt còn có thêm cả bí đỏ hầm mềm thơm, bắp cải nấu chín và rau sống tươi ngon đủ loại. Để thêm phần hấp dẫn, đừng quên cho một chút chanh, tương ớt và đặc biệt là ruốc nhé! Ngoài chả cá tại các quán bún bạn còn có thể tìm thấy cả bún cá ngừ và bún riêu chả cũng vô cùng hấp dẫn nữa đấy!
Bún chả cá Đà Nẵng thường được bán từ sáng sớm đến tận đêm khuya luôn đấy nhé!
Bún thịt nướng Đà Nẵng
Trong danh sách những món ăn ngon ở Đà Nẵng bạn cũng không nên bỏ qua bún thịt nướng. Món ăn này thường được bán ở nhiều quán ăn lớn nhỏ, các gánh hàng vỉa hè hay những khu chợ trong thành phố. Thông thường mỗi phần bún có giá dao động trong khoảng từ 15 – 25k, tuỳ vào từng nơi. Bún thịt nướng thường được làm từ rau sống, đồ muối chua ngọt, bún tươi, thịt nướng, đậu phộng rang thơm lừng cộng thêm phần nước lèo bùi ngon rất hấp dẫn.
Bún thịt nướng có hương vị rất hấp dẫn, có thể dễ dàng phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách
Bún mắm nêm
Đến Đà Nẵng, bạn sẽ tìm thấy khá nhiều món ăn có liên quan đến mắm nêm. Trong đó chắc chắn không thể không kể đến món bún mắm nêm. Bún mắm nêm Đà Nẵng cũng có khá nhiều lựa chọn tuỳ thích dành cho thực khách. Chẳng hạn bạn có thể chọn bún mắm nêm heo quay giòn ngon hay bún mắm nêm thịt heo luộc, nem chả,… Để càng bắt vị hơn đừng quên cho thêm một ít ớt nhé!
Với hương vị pha trộn độc đáo, bún mắm nêm luôn là món ngon được nhiều tín đồ săn đón khi đến Đà Nẵng
Bánh canh ruộng
Khi nhắc đến bánh canh người ta thường nghĩ đến bánh canh Huế hay bánh canh Quảng Trị, Quảng Bình nhiều hơn. Tuy nhiên bạn có biết rằng ngay tại thành phố biển cũng có một món bánh canh cực độc đáo và lạ miệng đó chính là bánh canh ruộng. Không quá cầu kỳ, món ăn này thường bao gồm sợi bánh canh làm từ bột gạo, nước lèo sền sệt thơm thơm, thịt cá nục nướng xé nhỏ, chả cá, hành tím phi, các loại rau thơm, rau răm thái nhỏ. Tuỳ vào khẩu vị của mình bạn cũng có thể thêm một ít ớt, chanh để ngon hơn. Đặc biệt, bánh canh ruộng ở đây thường sẽ được phục vụ thêm với bánh mì. Bạn có thể xé bánh mì rồi chấm cùng phần nước lèo để no hơn nhé!
Dân dã thế nhưng bánh canh ruộng Đà Nẵng lại trở thành món ăn đặc sản đủ khiến các thực khách mê mệt
Bánh xèo nem lụi
Thêm một lựa chọn hấp dẫn khác dành cho các tín đồ sành ăn khi về Đà Nẵng đó chính là bánh xèo và nem lụi. Bánh thường được làm khéo léo sao cho phần bề ngoài giòn rụm vàng au, nhưng bên trong vẫn mềm ngon nhất định. Khi ăn bạn chỉ cần cuốn bánh với rau sống, dưa chuột, chuối xanh,… với lá bánh tráng rồi chấm cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua cay tuỳ thích. Bánh xèo ở đây có thể có bánh xèo tôm thịt, bánh xèo thịt trứng và thậm chí là cả bánh xèo chay. Ngoài bánh xèo, bạn cũng nên nếm thử thêm nem lụi thơm lừng với nguyên liệu chất lượng từ thịt heo thăn nướng trên than củi nữa nhé!
Bánh xèo nem lụi là món ăn có thể dễ dàng bắt gặp ở nhiều hàng quán tại Đà Nẵng
Hải sản
Đến Đà Nẵng mà chưa được thưởng thức hải sản thì chắc chắn sẽ là một điều hối tiếc lớn của bạn đấy! Bởi không chỉ nổi tiếng với Mỹ Khê xinh đẹp hay các bãi Rạn, mũi Nghê,… Đà Nẵng còn là thiên đường của các loại hải sản. Khám phá ẩm thực nơi đây bạn có thể tìm thấy cho mình vô số món ăn ngon từ hải sản như: cá tôm, cua, mực, ốc, sò,… Mỗi loại hải sản cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên, hấp, nướng mỡ hành, lẩu,… đủ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Hải sản Đà Nẵng không chỉ phong phú mà còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau vô cùng hấp dẫn
Cơm gà – Món ăn ngon Đà Thành
Nếu bạn đang tìm một món ăn ao no, bao ngon và bao nghiện thì cơm gà luôn là một trong những gợi ý “vàng”. Với phần thịt gà được chiên vàng, dai ngon cùng phần cơm có màu vàng đầy bắt mắt và rau sống, nước mắm món ăn này luôn chiếm được cảm tình từ rất nhiều thực khách đấy nhé! Ngoài cơm gà chiên bạn có thể gọi gà luộc, gà xé,… tuỳ ý.
Chỉ cần nhìn qua cũng đủ thấy thật hấp dẫn phải không nào?
Cơm tấm
Không quá cầu kỳ nhưng lại vô cùng thơm ngon, cơm tấm là món ăn vốn rất quen thuộc với người dân Đà Nẵng cũng như các du khách khi có dịp du lịch tại đây. Mỗi phần cơm tấm cũng có giá khá phải chăng nên rất phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Cơm tấm Đà Nẵng là một trong những món ăn mà bạn nên thử một lần
Gỏi cá Nam Ô
Vốn nổi tiếng là một trong những đặc sản Đà Nẵng lừng danh, gỏi cá Nam Ô cũng là món ăn được rất nhiều thực khách săn đón khi đến Đà Nẵng. Gỏi cá ở đây được đánh giá rất cao với hương vị thơm ngon, không hề bị tanh nhờ cách chế biến khéo léo. Khi ăn bạn sẽ dùng cùng một loại nước chấm mắm mè được pha chế riêng mang hương vị cay cay ngọt ngọt và rau sống tươi ngon rất hấp dẫn. Gỏi cá Nam Ô thường có 2 loại là gỏi ướt và gỏi khô nên bạn có thể chọn thưởng thức bất kỳ loại nào hoặc cả 2 nhé!
Gỏi cá Nam Ô được làm từ cá trích vừa mới đánh bắt ở biển nên luôn tươi ngon
Ốc hút
Tạm bỏ qua những món ăn no thì ốc hút sẽ là gợi ý tiếp theo dành cho những ai đang tìm kiếm các món ăn vặt ngon ở Đà Nẵng. Ốc hút ở đây nổi tiếng với vị cay cay xé lưỡi, chút thơm thơm từ sả ớt và đặc biệt là phần nước chấm ngon đến mê ly. Ốc hút thường bán ở rất nhiều địa điểm tại Đà Nẵng nên sẽ không mấy khó khăn để bạn tìm kiếm và thưởng thức đâu nhé. Vào những ngày mưa hay trời se se lạnh, thưởng thức ốc hút Đà Nẵng đảm bảo sẽ khiến bạn quên lối về luôn đấy!
Ốc hút Đà Nẵng là món ăn vặt đủ khiến mọi tín đồ ăn uống phải xao xuyến
Mít trộn
Được làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm mít non xắt nhỏ, da heo, đậu phộng rang, hành phi, rau răm thế nhưng mít trộn lại là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo dành cho những ai yêu ăn uống. Thông thường món ăn này sẽ được bán rất nhiều trong các chợ, khu ăn vặt hay một số quán ăn chuyên về mít trộn, bánh kẹp. Mỗi phần mít trộn ở đây cũng có giá cực phải chăng, chỉ tầm 15k – 20k mà thôi.
Đơn giản nhưng không hề kém hấp dẫn chính là món mít trộn chính hiệu Đà Nẵng
Bánh tráng kẹp
Bánh tráng kẹp hay bánh tráng nướng là món ăn quen thuộc của giới trẻ tại Đà Nẵng. Về cơ bản món ăn này sẽ bao gồm bánh tráng nướng trên than hồng, topping là trứng cút, pate, ruốc, xúc xích, hành khô, pate, hành lá cắt nhỏ. Khi bánh chín người ta sẽ rải đều lên trên một ít tương ớt và sốt mayonaise. Thưởng thức bánh tráng kẹp khi còn nóng bạn sẽ cảm nhận được cái giòn tan của bánh tráng, chút cay cay của tương ớt bò khô và cả vị bùi bùi béo béo vô cùng ngon miệng.
Bánh tráng kẹp được bán nhiều nhất vào buổi tối như một món ăn vặt đầy hấp dẫn
Yaourt muối
Yaourt là món ăn vặt có phổ biến hầu như ở mọi nơi. Tuy nhiên nếu nói đến yaourt muối thì có lẽ chỉ có thành phố biển mới có. Giống như tên gọi của mình, món ăn mát lạnh khoái khẩu này là sự kết hợp giữa yaourt ngọt ngọt chua chua ăn kèm với một chút muối. Cho một miếng vào miệng bạn sẽ cảm nhận được sự hoà quyện giữa các vị mặn ngọt chua vừa là lạ mà cũng rất hấp dẫn.
Yaourt muối có hương vị khá độc đáo nhưng cũng rất kích thích vị giác
Ram cuốn cải – Món ăn vặt ngon tại Đà Nẵng
Tiếp theo cũng là một món ăn chơi rất được yêu thích tại Đà Nẵng. Vỏ ram thường sẽ được chiên cho vàng ươm, giòn tan. Còn phần nhân bên trong đầy ắp thịt, tôm, khoai bùi bùi ngon ngon. Khi ăn thực khách sẽ cuốn những chiếc ram nhỏ như ngón tay này cùng với rau cải, dưa chuột,… và chấm với nước mắm tỏi ớt cay cay ngọt ngọt.
Nói là ăn chơi nhưng thực ra bạn cũng có thể ăn no đến căng bụng luôn đấy nhé!
Chè Thái bà Liên
Đây có lẽ là một trong những món ăn chơi nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng. Với đủ các loại topping là thạch, hạt đác, nước cốt dừa thơm lừng và cả sầu riêng nức mũi món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Ngoài chè Thái, chè Bà Liên còn có thêm nhiều loại chè, bánh flan khác dành cho bạn lựa chọn.
Dù là mùa đông hay mùa hè, chè Thái Bà Liên luôn là món ăn được các tín đồ săn đón
Bánh bèo nậm lọc
Bèo nậm lọc là món ăn rất nổi tiếng của người Huế nhưng cũng là một trong những món ăn ngon rất được người Đà Nẵng yêu thích. Thông thường bèo nậm lọc sẽ được bán ở các buổi xế chiều. Bạn có thể tìm chúng ở các quán nhỏ chuyên về các loại bánh này hoặc bên trong các khu chợ nhé!
Bánh bèo nậm lọc – Đặc sản Đà Nẵng
Nem tré
Vừa là món ăn ngon vừa là một đặc sản mua về làm quà ở Đà Nẵng, nem tré của thành phố biển có một chút gì đó rất riêng và đầy hấp dẫn. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu cơ bản là thịt heo, da heo, tai heo bọc trong lá chuối cùng các loại phụ liệu khác và riềng, tỏi, ớt. Nem tré Đà Nẵng có thể được dùng ăn trực tiếp, làm mồi nhậu hay ăn cùng bún mắm nêm đều vô cùng hấp dẫn.
Du lịch Đà Nẵng nếu đang phân vân chưa biết mua quà gì mang về thì nem tré cũng là một món ngon đầy hấp dẫn cho bạn
Từ các món ăn đặc sản vùng miền cho đến hải sản tươi ngon hay những món ăn vặt bình dị, ẩm thực Đà Nẵng luôn hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách thật nhiều những trải nghiệm vị giác đáng nhớ. Ngoài các món ăn ngon tại Đà Nẵng tiêu biểu vừa rồi mà Tạp Chí Tổng Hợp đã giới thiệu thì thành phố biển vẫn còn rất nhiều món hấp dẫn khác dành cho các tín đồ đam mê ăn uống. Nếu có cơ hội đặt chân đến và khám phá thành phố này nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử ẩm thực của Đà Nẵng nhé!